La 16 éme édition de la Fête du sel aura lieu les 23 et 24 mai dans la cité thermale de Salins-les-Bains.
Cette année la Ville a souhaité retenir comme thème «  du sel aux salines » pour mettre à l’honneur cet ingrédient qui a fait sa richesse dans le passé.

Les nouveaux espaces muséographiques inaugurés le 18 avril dernier permettront aux visiteurs de découvrir en visite libre pendant ces deux journées les magnifiques salles du Musée du Sel (plateau ouest et accueil). Les galeries souterraines quant à elles seront en visites guidées pendant les deux journées.

Dans ces nouveaux espaces muséographiques des exposants venus de Suisse, les Musées des techniques et Cultures Comtoises, des passionnés,  vous feront découvrir la fabuleuse histoire du sel au travers d’ouvrages, objets, cartes, documents divers…Un film diffusé en continu permettra de découvrir  la vie des sauniers, les conditions de travail de ce dur labeur dans l’espace vidéo.

Arthus viendra vous faire découvrir les sels du monde entier dont le sel rouge d’Hawaï, sel miroir de Bolivie, sel noir d’Hawaï, sel gemme, sel viking, sel salish de Washington, fleur de sel, et donneront des explications sur les différents modes d’extraction, les utilisations en médecine, la gabelle, les contrebandes, les différentes révoltes dues aux taxes sur le sel.

Le Casino des saveurs,  au travers d’un quizz permettra aux grands et petits de découvrir les goûts et les saveurs au travers de dégustations diverses.

Les plus habiles se lanceront dans des réalisations en pâte à sel qui seront exposées pendant les deux journées en Mairie.

Les sauniers de la Bracontoise fabriqueront dans une « poêle » du sel devant le public qui pourra repartir avec sa petite provision de sel en souvenir de ces journées.

Un tourneur sur bois vous fera une démonstration de ce métier…

«  Les coureurs des bois » vous expliqueront les différentes techniques de tannage des peaux utilisant le sel pour empêcher la putréfaction et animeront un atelier cuir.

La rue principale de la ville sera occupée par les commerçants salinois et par des stands de produits du terroir : vin miel, confitures, sirops foies gras, et  fabrication de comté devant le public par le C.I.G.C de Poligny.

Les animations de rues seront confiées aux « URBAINDIGENES » grains de sel qui s’échapperont poursuivis  par des gabelous et investiront l’espace urbain en partant à l’assaut des édifices ….

Les musiques de « CHAUX » et de « CRAN GEVRIER » animeront les rues. Puis un concert samedi à 16 h30 sur podium sera donné par CRAN GEVRIER , et dimanche la Musique de CHAUX aux environs de 15h30 nous fera une prestation agrémentée de « petites histoires salées » par un conteur.

La Confrérie de l’Or blanc quant à elle, défilera dimanche matin  (départ vers 11 h de la place de la Mairie) avec d’autres confréries, nos amis SUISSES venus de BUTTES, BEX et des sentiers du sel de OLLON, les petits enfants « grains de sel » accompagnés par le Relais Assistantes Maternelles.
Ils seront précédés par la musique ECHO DE LA LOUE et visiteront la fête, puis les traditionnelles intronisations auront lieu aux environs de 12 h sur podium.

La restauration sera installée Place des salines, où une dégustation de produits à emporter ou déguster sur place sera servie.
En soirée une soupe aux pois précédera un spectacle de chorégraphie sous la magie créative de Marie-Blanche (Association ALTHAIR). Ce spectacle « les contes de celles » avec 19 danseuses d’une durée d’une demi-heure nous conduira ensuite au spectacle nocturne.
La troupe SALAMANDRE présentera «  REVE », prestation de feu de 45 minutes. Pour cela le public devra s’acquitter de la gabelle pour la somme modique de 3 € (gratuité en  dessous de 12 ans). Un reçu leur permettra de participer au tirage de la tombola dimanche 24 mai aux environs de 18 h.

Dans l’après-midi de dimanche, l’Union Commerciale nous fera participer au jeu « Gagnez votre poids en vin et salaisons » devant l’Office de Tourisme.

Pendant les deux journées, les petits pourront s’adonner à l’art de la peinture, du dessin et des pâtes à sel dans un stand animé par le Relais assistantes maternelles et dimanche après-midi participer à différents jeux sur le parking des salines.